Bonjour et bonne année 2024,
Et merci de vos remarques. La réponse de Anon001 m'a laissé perplexe. En fait j'installe toujours les nouvelles versions de Linux sur VirtualBox pour tests avant déploiement. Et j'ai installé Debian 12 avec la dernière version de VirtualBox, la 7.0. Du coup je me suis demandé si le problème ne viendrait pas de l'installation, d'autant plus qu'avec cette version Debian 12 a été installé sans me demander aucune information (ni mot de passe, ni domaine, ni compte, ni partitions, ni logiciels) ce qui m'a surpris. Je suis donc revenu à la version précédente de VirtualBox, la 6.1 et j'ai installé une autre instance de Debian 12 avec cette ancienne version. Et le problème a disparu

on peut mettre des lignes dans le sélecteur de travail de Mate. Par contre si si lance l'instance installé avec VirtualBox 7.0 dans VirtalBox 6.1 le problème demeure.
Le problème ne vient donc pas de Debian 12 mais de l'installation que m'a faite VirtualBox 7.0 ce qui est un autre problème. On peut considérer le problème résolu.
Encore merci.