debconf est un paquet a installer:
tu pourras ensuite faire un
sddm deviendra ton lanceur de gestionnaire de bureau par défaut (il est recommandé pour KDE)
Au boot, si il ne lance pas directement KDE, il suffit de modifier une ligne dans un fichier.
L'utilisation de tasksel est à mon avis un peu trop pointue pour un débutant :) on va rester sur des choses simples (dpkg-reconfigure)
La passage à linux demande une remise en cause des acquis lorsqu'on a passé des années avec un autre système d'exploitation.
Ce n'est pas plus compliqué, c'est juste différent (et à mon avis beaucoup plus logique).
Ce qui fait souvent peur à un nouveau linuxien, c'est la liberté et le choix. On est souvent désorienté par l a multitude de choix proposé (comme par ex le choix de son gestionnaire de bureau gnome, KDE, LXDE, ...). Il n'y en a pas un meilleur que l'autre, chacun répond a des habitudes de travail différentes.